高山老街，是 高山城 的城下町，飛驒匠 在日本古時是技藝精湛 木匠 的代表，來到 飛驒高山舊街景三町傳統建築群保存地區 ，井然有序的町屋，是欣賞重點。 熱鬧城鎮必不可缺美酒，高山老街 有多間有名的酒造，像是 原田酒造場 山車 和 舩坂酒造店 深山菊 ，喜歡日本酒的同學，推薦要去逛逛

金乃特牛 和 飛驒特牛 是姐妹店，也可以說是分店，因為能吃到和 飛驒特牛 一樣的 飛驒牛握壽司 套餐，也有飛驒特牛所沒有的特色 握壽司料理 內用空間 挑高、寬敞也很舒適，是高山老街 傳統建築的樣貌，排隊的人龍也不會那麼長，可以輕鬆地享用高山老街 的特色美食 飛驒牛握壽司

藍花咖啡店 是飛驒 高山老街的職人咖啡店，創於1975年 昭和時代喫茶店，咖啡豆自家烘焙，有藝伎、麝香貓咖啡和 藍山No.1 咖啡，咖啡杯也是特別訂製的，內部的用餐空間，目測約可容納20~30人左右，昭和式氛圍，讓人有種走入時光隧道的錯覺,自製日式甜點和精選茶葉日式煎茶

茶乃芽,飛驒高山旅遊 ，逛高山老街 找地方休息，吃下午茶、甜點，喝抹茶，高山老街上 的 喫茶店 就很合適！日式町屋 風格的內用環境，寬敞舒適空間推薦必點的人氣商品是「子鯛燒」，也就是 可愛版 鯛魚燒，一份有五種口味，內餡不會太甜膩，外皮吃起來香脆，搭配個 日式抹茶 或 抹茶霜淇淋